1. Welche Module haben Outdoorküchen
Es gibt unterschiedliche Modelle von einfachen und günstigen fahrbaren Kombinationen aus Spüle, Arbeitsplatte und Kochfläche bis hin zur professionellen Station, die alle Bedürfnisse abdeckt. Dabei sollten die Kochmodule der Au?enküchen Gaskocher enthalten, um einen autarken Betrieb zu ermöglichen. Für kleine Gärten oder die Veranda eignen sich besonders mobile Küchen, die nach dem Betrieb schnell im Geräteschuppen oder in der Garage verstaut werden können. Bei der Materialwahl solltest Du auf pflegeleichten Edelstahl achten. Aber auch Kombinationen aus Edelstahl und wetterfestem Holz eignen sich gut für einen dauerhaften Stand im Freien. Es gibt Au?enküchen mit Gas- oder Holzkohlegrill, mit Gaskocher, Grillkamin, Induktionskochfeld und Spüle. Welche Module im Wunschmodell vorhanden sein sollten, hängt neben dem Betriebsort auch von den eigenen Kochplänen ab.
2. Einfache Wege zum Grillvergnügen
Au?enküchen mit Gasgrill sind sehr beliebt, da das Grillen darauf einfach und schnell geht. Verwendet werden Flaschen mit Butan- oder Propangas. Einen angenehm rauchigen Geschmack bekommen Fleisch und Fisch über einem Holzkohlefeuer. Dafür sind einige Au?enküchen mit einem Holzkohlegrill ausgestattet. Dabei ist es günstig, wenn der Aschekasten unten in die Brennkammer eingebaut ist. So wird die Asche direkt aufgefangen. Grillroste aus Edelstahl haben eine hohe Qualität und sind zudem auch meist rostfrei und spülmaschinenfest.
3. Welche Ausstattung ist sinnvoll
Einen schönen Anblick bietet ein Grillkamin. Das ist ein wetterfester Grill aus Stein oder Metall mit einer meist halbrunden, teilweise geschlossen Feuerkammer. Oben befindet sich ein Rauchfang und zusätzlich manchmal noch ein Schornstein. Unten ist ein Aschekasten eingebaut. Bei Au?enküchen wird der Grillkamin meist in die Mitte eingesetzt. An den Seiten ist dann Platz für eine Spüle, für Ablagen oder einen Gaskocher. Dieser ist praktisch, wenn man nicht nur grillen, sondern auch Kartoffeln, Reis und Gemüse zubereiten möchte. Gaskocher sind einfach zu bedienen. Das Gas verbrennt ohne Rückstände.
4. Welche Materialien werden für Au?enküchen verwendet
Die höchsten Ansprüche an Outdoorküchen werden durch die Ausstattung mit Induktionskochfeldern erfüllt. Damit kann man drau?en genauso professionell arbeiten wie drinnen. Praktisch sind auch integrierte Spülen. Entweder sind sie direkt in die Outdoorküche integriert, oder es sind separate Anbauspülen. Dort bekommst Du Wasser zum Kochen und kannst auch gleich das Geschirr spülen, ohne es erst durchs ganze Haus in die Küche transportieren zu müssen.