Mit einer fertigen Mischung ist das Frühstück im Nu zubereitet. Es gibt Früchte-Müslis, die neben Erzeugnissen auf Getreidebasis einen hohen Fruchtanteil bieten. So schmeckt es sehr fruchtig und lecker. Einige Früchte-Varianten enthalten vorwiegend Rosinen, während andere mit Aprikosen, Pflaumen oder ?pfeln angereichert sind.
2. Ein selbstgemachtes Müsli bietet Abwechslung
Mit einem Nussmüsli lässt sich der Tag ebenfalls gut beginnen. Nüsse sind aus ernährungsphysiologischer Sicht besonders wertvoll. Sie enthalten
3. Etablierte Marken von Cerealien
Daneben weisen sie einen hohen Gehalt an Mineral- und Ballaststoffen und den Vitaminen E, B, A und C auf. Cerealien mit Nüssen sind aus diesen Gründen bei sportlich aktiven Typen sehr beliebt.
4. Gibt es nachhaltige Müslis
Schokoladen-Liebhaber kommen mit einem Schoko-Müsli auf ihre Kosten. Hier gibt es Varianten mit kleinen Stückchen aus Vollmilch- oder Zartbitterschokolade, Schoko-Pops oder Schoko-Flakes im Angebot. Dabei solltest Du jedoch die Nährstoffangaben der Hersteller genauer unter die Lupe nehmen. Viele Schokomüslis enthalten sehr viele einfache Kohlenhydrate und sind besonders kalorienreich.
Müsli — Begriffe erklärt
Die wichtigsten Begriffe rund um Müsli einfach erklärt.
Amaranth
Amaranth gehört zur Gruppe der Pseudogetreide. Immer häufiger findet man es in Müslis. Es ist absolut glutenfrei und beinhaltet eine Fülle von leicht verwertbaren Nähr- und Vitalstoffen. Die kleinen nussig schmeckenden Kügelchen liefern wertvolle Inhaltsstoffe wie Aminosäuren, Lysin, essentielle Fettsäuren, Ballaststoffe und Mineralstoffe. Hervorzuheben ist der wesentlich geringere Kohlenhydratanteil als der von Getreide. Die Kohlenhydrate, die aber enthalten sind, sind leicht verwertbar und versorgen den Körper schnell und langanhaltend mit Energie.
biologisch-dynamischer Anbau
Müslis, deren Zutaten aus biologisch-dynamischer Landwirtschaft stammen, sind meistens mit dem Siegel von Demeter versehen. Es handelt sich um eine nachhaltige Landbauweise, deren Vorgaben weit über die Anforderungen der EG-?ko-Verordnung für Bio-Produkte hinausgehen. Rohstoffe, die so angebaut werden, kommen nicht mit chemischen Pflanzenschutzmitteln und Gentechnik in Verbindung. Verwendet werden höchstens organische Dünger, Heilkräuter oder Eichenrinde, um den Boden zu beleben. Die Aussaat erfolgt nach kosmischen Rhythmen. Bedürfnisse von Pflanze und Natur stehen im Mittelpunkt. Die biologisch-dynamische Landwirtschaft übernimmt wirtschaftliche und soziale Verantwortung.
glutenfrei
Die Getreidesorten Reis, Hirse, Quinoa und Buchweizen liefern dem Körper viele wichtige Nährstoffe und verleihen Energie für den Tag, sie enthalten jedoch kein Gluten. Gluten ist das Klebereiwei?, welches in Getreidesorten wie Weizen, Roggen, Gerste und Hafer enthalten ist und nicht jeder gut bis gar nicht verträgt. Deshalb gibt es Müslis und andere Lebensmittel, die mit der Allergeninformation glutenfrei gekennzeichnet sind. Sie dürfen nur weniger als 2mg pro 100g Gluten enthalten oder sind bestenfalls komplett frei davon.
komplexe Kohlenhydrate
Damit sind langkettige Kohlenhydrate gemeint. Sie werden auch Polysaccharide oder Vielfachzucker genannt. Lebensmittel, die viele komplexe Kohlenhydrate enthalten, haben eine hohe Nährstoffdichte und sorgen für einen stabilen Blutzuckerspiegel. Lieferanten für komplexe Kohlenhydrate sind zum Beispiel Gemüse, Obst, Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte und eben auch Müslis.
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