1. Wozu dienen Grillanzünder
Grillanzünder haben den Zweck, Holzkohlen oder Briketts in einem Grill schnell zu entzünden und dafür zu sorgen, dass sie durchglühen. Unterschiede gibt es hinsichtlich der Effektivität, der Handhabung sowie der Sicherheit und der enthaltenen Schadstoffe. Generell gilt Auf Brandbeschleuniger wie Spiritus, Benzin oder Terpentin solltest Du verzichten. Sie können gro?räumige Verpuffungen und hohe Stichflammen erzeugen und erhöhen damit das Risiko eines Grillunfalls.
2. Mechanische und elektrische Anzündhilfen
Ein Anzündkamin ist ein Rohr aus Metall mit Belüftungsschlitzen. Im unteren Bereich befindet sich ein horizontales Stahlblech. Holzkohle oder Briketts werden in den oberen Teil eingefüllt, in den unteren Teil legt man leicht entzündliches Material und einen Anzünder. Dann wird das Rohr auf dem Grill platziert. Durch den Kamineffekt steigen die Flammen und die Hitze der entzündeten Kohlen nach oben, was durch die Luft aus den ?ffnungen noch verstärkt wird. So verkürzt sich die Zeit zum Durchglühen von Briketts oder Kohle deutlich. Beim Umgang mit einem Anzündkamin ist Vorsicht geboten Das Rohr kann extrem hei? werden. Das Tragen von Grillhandschuhen ist daher unerlässlich.
3. Chemische Anzünder als Feststoff, Flüssigkeit oder Gel
Ein elektrisch betriebenes Grillgebläse entzündet die Grillkohle und bringt sie durch die Luftzufuhr schnell zur Glut. Achte bei der Auswahl auf ein langes Kabel, um ausreichend Bewegungsfreiheit zu haben. Ist keine Steckdose in der Nähe gibt, sorgt ein klassischer Blasebalg für eine erhöhte Sauerstoffzufuhr.
Anzündgel
Ein elektrischerGrillanzünder verfügt über eine Heizgabel, die zwischen die Kohlen geschoben wird. Durch die produzierte Hitze entzünden sich diese nach und nach und fangen an zu glühen. Elektro-Anzünder benötigen dafür in der Regel etwas mehr Zeit als Grillgebläse. Dafür entsteht beim Einsatz nur wenig Rauch.