Vinegar Sherry

Köstlich: Sherry-Essig in puristischer Flasche Dieser Sherry-Essig von Nicolas Vahé hat eine komplexe abgerundete Säure die ihn zu einer großartigen Ergänzung Deiner Küche macht. Beträufle damit einen Blattsalat gib ihn zu einer Suppe oder zaubere im Handumdrehen eine leckere Vinaigrette. Verwende ihn wie einen normalen Essig. Wenn Du Deine Kochkünste unter Beweis stellen willst kannst Du Deine Saucen mit Sherry-Essig in einer Gastrique verfeinern. Gastrique ist karamellisierter Zucker abgelöscht mit Essig. Man verwendet sie süß und sauer als Aroma für Saucen wie Tomatensauce herzhafte F ruchtsaucen oder Orangensauce für Ente à l'Orange. Manche nennen Sherry-Essig den einzig wahren Essig. Was wir mit Sicherheit wissen: Diese Flasche ist in Deiner Küche ein Must-have.